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北京粽子:北方粽子的代表品种
发布人:网站管理员 分布时间:2013-05-16 点击:10
[北京粽子是北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。
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